Isparta–Burdur Şiş Tartışması Yeniden Alevleniyor! “Isparta ile Yola Devam Ediyoruz” Paylaşımı Gündem Oldu.

Isparta’da faaliyet gösteren bir işletme sahibi tarafından sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, “Isparta Burdur tartışmasını bitirdik. Isparta ile yola devam ediyoruz” ifadelerinin kullanılması dikkat çekti.

Paylaşım kısa sürede gastronomi alanında yeni bir tartışmanın fitilini ateşlerken, özellikle “Isparta şiş” ifadesinin coğrafi işaret durumu da yeniden gündeme geldi.

Isparta Şiş adıyla tescilli coğrafi işaret bulunmuyor

Türk Patent ve Marka Kurumu'nun Coğrafi İşaretler Portalı'nda yapılan incelemede, “Isparta Şiş” veya “Isparta Şiş Köftesi” adıyla tescilli bir coğrafi işaret bulunmadığı görülüyor.

Buna karşılık Burdur'un yöresel gastronomi değerlerinden “Burdur Şiş Köftesi”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 155 tescil numarasıyla 20 Mart 2012 tarihinde “mahreç işareti” olarak tescil edilmiş durumda.

Dolayısıyla tartışmanın merkezindeki ürünün hangi yöreye ait olduğu konusunda yalnızca sosyal medya ifadeleri değil, resmi coğrafi işaret kayıtları da önemli bir referans noktası oluşturuyor.

“Yapılan ürün Burdur Şiş mi?” sorusu

Sosyal medya paylaşımındaki ifadeler, işletmede sunulan şiş ürününün “Isparta şiş” adıyla öne çıkarıldığı izlenimini oluştururken, coğrafi işaret açısından ise Burdur Şiş Köftesi'nin tescilli bir ürün olması dikkat çekiyor.

Burada asıl soru ise şu:

Bir işletmenin menüsünde veya tanıtımında “Isparta Şiş” ifadesini kullanması, tescilli “Burdur Şiş Köftesi” ile aynı ürünün farklı bir isimle sunulması anlamına mı geliyor, yoksa Isparta'ya özgü farklı bir şiş ürünü mü söz konusu?

Bu sorunun gastronomi çevrelerinde ve kamuoyunda önümüzdeki günlerde daha fazla tartışılması bekleniyor.

Burdur–Isparta arasında yeni bir gastronomi rekabeti mi?

Burdur ve Isparta'nın birbirine komşu olması, iki kentin kültürel ve gastronomik değerlerinin zaman zaman karşı karşıya getirilmesine neden oluyor.

Özellikle Burdur Şiş Köftesi, Burdur mutfağının en bilinen gastronomi ürünlerinin başında gelirken, Isparta'da da şiş kültürünün sahiplenilmesi iki şehir arasında yeni bir gastronomi tartışmasının doğmasına neden olabilir.

Sosyal medya paylaşımındaki “Isparta Burdur tartışmasını bitirdik. Isparta ile yola devam ediyoruz” sözleri de bu nedenle dikkat çekti.

Tartışmanın büyüyüp büyümeyeceği merak konusu

Şimdilik bir esnafın sosyal medya paylaşımı üzerinden başlayan tartışmanın, Burdur ve Isparta'daki esnaf, gastronomi temsilcileri, odalar ve yerel yöneticilerin açıklamalarıyla daha geniş bir tartışmaya dönüşüp dönüşmeyeceği merak ediliyor.

Öte yandan Burdur tarafında da “Coğrafi işareti tescilli olan Burdur Şiş Köftesi'nin başka bir şehir veya isim altında sahiplenilmesi” konusunda nasıl bir tepki verileceği önümüzdeki günlerde yakından takip edilecek.

Komşu iki ilin mutfağı üzerinden başlayan bu tartışma, sosyal medyanın da etkisiyle Burdur–Isparta arasında yeni bir gastronomi rekabetinin başlangıcı olabilir.

Bir tarafta tescilli “Burdur Şiş Köftesi”, diğer tarafta “Isparta Şiş” ifadesi…

Şimdi gözler, tartışmanın taraflarından gelecek açıklamalarda.